Na putešestvijama po Dugom otoku svratih u Luku.
Upoznah Alena Škaru (53) sa ženom Srećkom i dvoje djece. Vodi pansion. Nastavlja obiteljski turistički obrt oca Bepa i majke Divne.
Proširio se i ponovio.
Zapošljava sezonce i ugošćuje sa smještajem do 40 turista.
Njegovo poljodjelsko gospodarstvo uspijeva gostima osigurati vino i ulje iz vlastite proizvodnje.
Maslinovo ulje cijedi iz proizvodnje svojih maslinika. Obrađuje više od tri stotine ekoloških maslina, a otkupi još toliko iz okolne proizvodnje.
Nabavlja 40-50 kvintala grožđa izvornih sorata iz Ravnih Kotara i u svojoj maloj vinariji proizvodi do 30 hekti vina.
U sezoni koja traje preko pet mjeseci, potrošnjom gostiju oprihodi vino i ulje.
Dobar primjer povezanog društva na tržnim načelima. S jedne strane proizvođači grožđa u Kotarima, najboljih kultivara babića, plavine i maraštine i s druge strane Alenovo znanje u ovinjenju, čuvanju i prodaji vina. Veliko je zadovoljstvo njegovih gostiju.
Alen svojim kulinarskim delicijama prilaže i pokoje kotarsko janje i kozlicu i povremeni ulov ribe iz svojih vrša i popona.
Dvoje djece, Davor (19) i Lucija (22) u sezoni ne sustaju od posla, a izvan sezone uspješno uče.
Ova obitelj uz more prekrasne lučke uvale, upravo počinje brati masline. Nakon pretakanja vina, destiliraju rakiju.
Uspješni model povezanih interesa proizvođača iz Kotara i dugootočnih ugostitelja, primjer je kako pripomoći zapošljavanju i zaustaviti iseljavanje hrvatskog pučanstva.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
PRETRAGA DOMA
UHIĆEN 42-GODIŠNJAK Pretragom doma na zadarskom području pronađen ecstasy, šprice, MDMA, digitalna vaga…
Hrvatska
LAKO ZAPALJIVI MATERIJALI
U Rimčevom kampusu izbio požar, zapalile se baterije: “Došlo je do manjeg toplinskog incidenta”
KK Zadar
POVIJESNA UTAKMICA
ČUVENA POBJEDA ZADRA Pogledajte video od kojeg ćete se naježiti: ‘Posebnija je od drugih…’
Hrvatska
HRVATSKI PREMIJER
Plenković: “Oporba je poražena, a Grbin je trebao dati ostavku. Korumpirani su, zato žele porobiti institucije”
Zadar
GUŽVE
Prometne gužve u Zadru frustriraju pojedince: ‘Nekad iz škole idem 15 minuta kroz raskrižje…’
Nogomet
Nogometaš iz Vrane
Ante Zurak nakon nogometne karijere ‘ušao’ u poljoprivredne vode: ‘Ovo mi je puno manje stresnije…’
Crna Kronika
PU ZADARSKA
VOZAČ JE UHIĆEN Na Bilom Brigu mrtav pijan skrivio prometnu nesreću pa pobjegao, uhvaćen je
Zadar
NAVIJAČKA PJESMA
VIDEO Predstavljena ‘Diži se grade’, nova zadarska navijačka pjesma: ‘Nastala je iz ljubavi prema…’
Zadar
legendarni veslač
Održana komemoracija za Romana Bajla, zadarskog sportskog velikana
Županija
obavijest hep-a