Sedamdesetih godina prošlog stoljeća Žman na Dugom otoku turistički je prodisao.
Domaća hrana, izvrsno vino, voće, povrće i riba. Veličanstveni krajobraz.
U pčelara i maslinara Budimira Vidulića slavilo se. Renate je rekla: Da.
Ljubav mladog Žmanca i Njemice potvrđena je u žmanskoj crikvi.
U ljubavi i radu razvili su poljodjelstvo s vrhunskim proizvodima maslinovog ulja, vina, meda i sira.
Vriskov, bušinčev, kaduljin i smiljkov nektar zaštitni su znak Budimirovog meda.
Renate, odgojena u poduzetničkom duhu svog njemačkog doma, svojoj djeci Juraju, Danici, Zvonimiru, Tomislavu i Katici utkala je ljubav za dom i stvaranje, jačajući im ponos i dostojanstvo preko požrtvovnosti, radišnosti, ustrajnosti i izdržljivosti.
Nikica Žampera i Katica rođena Vidulić s djecom Josipom, Petrom i Markom nastavljaju bogatu tradiciju žmanskih poljodjelaca baveći se izvornim prirodnim kozarstvom, ekološkim maslinarstvom i vinogradarstvom.
Zapuštena makija, obrasli doci, napuštene vinogradarske i maslinarske terase, po kojoj pasu mufloni, srž su ekološke proizvodnje žamperinih koza.
Njihov kozji sir preko mlika, dobiva nabijen vonj žmanskog brsta, sastavljenog od kadulje, vriska, smrdele, bušinca, planike, koromača, smriča i badljača. Mirisni sag povezan i sadržan u okusima sira, granajući se i puneći okusne pupoljčiće usta i zaustine, nevjerojatnom jakosti proizvodi osjetilne doživljaje u povratnom srazu sirnog blaženstva.
Da bi ovaj otok i mnogi drugi hrvatski otoci preživjeli, poduprimo i širimo ovaj pozitivni Žamperin kod.
Uvrstimo ih kao primjer u sve priručnike, učimo od njih, osnažimo u sebi njihov poduzetnički duh i nađimo im sljedbenike.
Vaš Bage
najnovije
najčitanije
Svijet
NOVI DOGAĐAJI
Obrat u potrazi za djevojčicom Dankom u Srbiji. Policija kopa u dvorištu kuće, roditelji će morati na poligraf
Hrvatska
MINISTRICA
Brnjac: Dodijeljeno 106 milijuna eura bespovratnih sredstava za zdravstveni, aktivni i posjetiteljski turizam
Crna Kronika
STRAŠAN KRAJ
Utvrđen identitet i uzrok smrti muškarca pronađenog u jezeru HE Čakovec. Utopio se 24-godišnjak
Ostali sportovi
Skokovi u vodu
Osam medalja Zadranima, Luni Perić tri zlata
Zadar
PROJEKTNA RAZMJENA
Medicinska škola domaćin gostima iz Maribora: ‘Projekt E-medice je više od toga…’
Županija
U POLA SATA
Nin opet poplavljen!
Županija
TURIZAM NA OTOCIMA
PROFESORICA ČUKA: “Vir je ekstremni primjer pretjerane i nekontrolirane gradnje”
Zadar
TUŽNA VIJEST
Preminuo fra Josip Vrdoljak, višegodišnji gvardijan i župnik u Zadru
Zadar & Županija
NOVI SKANDAL
Skoro 5 milijuna eura moćnom zadarskom HDZ-ovcu za privatni hotel
Zadar
PANEL RASPRAVA