Turistička promocija s ciljem očuvanja bibinjskih vrijednosti nastavljena je u četvrtak navečer manifestacijom “Spremanje crne manestre sa sipama”.
Prvo mjesto i domaći pršut osvojila je ekipa Torkula bibinjskog meštra Pave Lenkića, njegove kćeri Klaudije i sukošanskog zeta Zorana Krešana Crnka. Drugo mjesto osvojile su Tri sestre – Danica Šimunić, Bernarda Mandić i Domina Peša, Turanjke djevojačkog prezimena Santini. Treću nagradu prigrlila je najbrojnija, Švejina ekipa Jaz.
Pod voditeljskom palicom Božidara Rebića, novinara Novog radija, ocjenjivački sud (Marijan Lonić Lisica, Milenka Sikirić, Vesna Matešić) imao je zadatak izabrati tri najautentičnije pripremljene maneštre, s duhom nostalgične bibinjske prošlosti. Odlučivale su tek nijanse, ukusi i nepca žirija. Zanimljivo je primijetiti da je ekipa načelnika Nina Šimunića prošla bez nagrade.
Glavne sastojke za pripremanje crne domaće manestre sa sipama osigurali su organizatori i pokrovitelji, Općina Bibinje i Turistička zajednica.
Pored ukusnog bibinjskog autentičnog jela pod budnim okom direktorice TZO Senade Delija besplatno se dijelilo i 10-ak kašeta pečenih srdela koje su zalijevane crnim vinom. Bili su tu i drugi izlagači među kojima svakako treba spomenuti hit večeri – bibinjsku božicu ljubavi, afrodizijačko aromatizirano vino – Julonka.
– Gotovo svi koji su dosad konzumirali Julonku imaju, moglo bi se reći, pozitivna, ljubavna iskustva, tvrdi Juliano Lonić, bibinjski poduzetnik koji prema “bakinoj recepturi” u svom kućnom laboratoriju proizvodi ekološki uzgojeno aromatizirano vino nazvano Julonka .
Manifestacija je zamišljena kao projekt koji Bibinje sasvim besplatno poklanja Bibinjama, gostima i turistima. Iza organizacije ovog natjecanja stoji velik broj volontera i ugostitelja koji su spremno uskočili u pomoć u organizaciji. U kulturno-umjetničkom programu nastupili su Veseli Bibinjci iz KUD-a Ivan Goran Kovačić i raspjevani gosti iz Turnja, KUD Maslina.
Kako malo treba da se osjeti domaći ugođaj među bibinjskim kalama i kaletama, uz obalu Starog sela i šetnice Taline! Bio je to istinski festival dalmatinskog ugođaja, pjesme, zamamne spize i neodoljivog pića.
najnovije
najčitanije
Košarka
Košarka
VIDEO Beogradska arena pljeskom dočekala Tonija Kukoča. Na utakmici bio i Dino Rađa
Novosti
U rimskom zatvoru
Papa oprao noge zatvorenicama
Zadar & Županija
ugovori za 16 projekata
Bolnici za ortopeiju Biograd sredstva za poboljšanje usluga
Sport
Golden fight
Zadarski borci Reljić i Ražov nastupaju u Zagrebu
Plodovi zemlje i mora
VINSKE KRONIKE
Zadarska Svrdlovina poput talijanskog Nebbiola!
Scena
DAO PODRŠKU BABY LASAGNI
URNEBESNI VIDEO ZADARSKE LEGENDE Pogledajte kako Grdović pleše na Rim Tim Tagi Dim!
Plodovi zemlje i mora
NAJULOV 2024.
IMPRESIVAN ULOV DOMAGOJA BAŠIĆA: ‘Samo što san spustija skosavicu u more, bum…’
Zadar
ĐIR PO KVARTU
ĐIR PO KVARTU (6) Kanalizacija na Ploči trebala bi biti prioritet: ‘To je sramota. Nervira me kad…’
Crna Kronika
KRAĐE
U Ričinima lopov iz kuće ukrao novac i ručni sat, krađa zabilježena i u Arbanasima…
Zadar
predizborni program