Zaštita podrijetla, izvornosti i ugleda

Valja nam  profesore  zaštititi poljodjelske  prehrambene proizvode, reče mi  ing. Željko  Katuša sadašnji načelnik gospodarstva i bivši gradonačelnik grada Benkovca  i nekadašnji uspješni  predstojnik županijske  uprave za poljodjelstvo.
Tri su razine zaštite,  velim Katuši.
Zaštita izvornih proizvoda, zaštita proizvoda  zemljopisnog podrijetla i  zaštita proizvoda tradicijskog ugleda.
U Hrvatskoj po starom  zakonu zaštićeno je svega devet proizvoda, od  toga tri iz Zadarske županije.
U zaštiti novih proizvoda osim soli paške solane, paškog sira i paškog  baškotina valja se natjecati, odsada pred povjerenstvom u Bruxellesu,  predlažem i za ravnokotarsko ulje, jedinstvenu  zadarsku marašku, breskvu, češnjak i lubenicu.
Zatim za zaštitu bukovačke ovce, odnosno  njezine janjetine i zaštitu  hrvatske šarene koze,  kao i zaštitu podvelebitskog pršuta i ninskog  šokola.
Europska unija je zaštitila preko 950 proizvoda  na razini izvornosti, zemljopisnog podrijetla i  tradicijskog ugleda.
Od nas se tek očekuju  takve prijave.
To je potrebito učiniti  prije svega zbog uspješnije borbe protiv sive ekonomije i zaštite pravih  proizvođača.
Zatim širenja tržišta,  preko povećanja poznatosti i jačanja dobre slike  naših proizvoda.
Da bi se to ostvarilo  svakako treba jačati želju  proizvođača da krenu u  postupak prijave  zaštićenog proizvoda.
Ali također treba jačati i  želju potrošača, da se  okrenu potrošnji takvih  proizvoda, odnosno, da  ako im to dohodak omogućuje odustanu od suvremene jednolične i manje zdrave industrijske  prehrane, suglasih se s  načelnikom Katušom.
Vaš Bage