Ljudi više traže male bakalare, najviše od 30 dekagrama. Objašnjavam im da im se više isplati uzeti veći bakalar, ali ljudi valjda nemaju novca. Još nije krenula prodaja, inače bi ovih dana uvijek bilo bolje, kaže prodavačica na ribarnici
Tradicionalni stol na Badnjak obavezno uključuje bakalar, a poznato je da se naši ljudi teško odriču tradicije. Tako na zadarskoj ribarnici i u marketima doznajemo da se, bez obzira na cijenu, za bakalar mora imati. Pa makar za neki manji.
Mirjana Ivanov, prodavačica u trgovini Cromaris na ribarnici, kaže da ljudi više traže male bakalare, najviše od 30 dekagrama. Tek toliko da im krumpir po bakalaru zamiriše.
Bakalar na rate
– Objašnjavam im da im se više isplati uzeti veći bakalar, ali ljudi valjda nemaju novca. Još nije krenula prodaja, inače bi ovih dana uvijek bilo bolje. Osim toga, još prije dva tjedna smo snizili cijene orade i brancina 10 kuna po kilogramu, ali ljudi to kao da ne primjećuju. A s obzirom na drugu ponudu i cijene, barem bi se to trebalo prodavati. Tako da je sve ukupno dosta loše, govori ova prodavačica.
U trgovini Cromaris bakalari se prodaju po cijenama od 190 do 213 kuna, ovisno o težini. Oko 25 kuna koštaju raznovrsne paštete od bakalara, koje su hrvatski proizvod, a ima ih na “bianco”, ali i s tartufima ili s maslinama. Za hladno predjelo na stolu za Badnjak Cromaris je upola snizio cijene dimljenih i mariniranih proizvode.
Već je duže trend napuštanja tržnica i ribarnica jer, bez obzira na često uvozno i nekvalitetnije voće, povrće ili ribu, svjetlucavi i topli supermarketi nude sve na jednom mjestu i još imaju nešto što tržnice nemaju – aparate za kupovinu na kartice. Znači bakalar se može kupiti i na rate.
Tako da se u marketima sušeni bakalar nešto bolje prodaje, a ionako su i na ribarnicu i u markete bakalari stigli iz Norveške. U jednom supermarketu na Poluotoku, sušeni norveški bakalar od 600 do 800 grama košta 179, a od 200 do 600 grama 149 kuna. Trgovkinja u tom marketu kaže da se jako dobro prodaju bakalari, isto kao i svake godine.
Gleda se svaka kuna
– Ljudima je to važna tradicija i računaju da se barem na Badnjak za bakalar mora imati, govori ona.
A zadarska ribarnica se priprema za Badnjak, jer ipak ima i onih koji ne vole bakalar ili na dan kada se ne jede meso, vole iskombinirati više morskih delicija.
No, zadnjih godina se prodavači na ribarnici žale da kupci za Badnjak sve više “love” sitnu ribu. Što sitnije, to jeftinije. Tako se prodavač Frane Motušić, koji za sebe kaže da je optimističan, ni ove godine ne nada nekoj posebnoj prodaji ribe za Badnjak.
– Sreća da je po centrima riba toliko loša da oni koji kupuju ribu, radije dođu na ribarnicu. Da mi ovdje ono prodajemo, došla bi nam inspekcija. Ali tamo se može kupovati na kartice, a kod nas ne može. To je problem. Tek jedno pet posto kupaca, a to je 10 do 20 ljudi, kupuju ribu da ne gledaju cijenu. Svi drugi gledaju svaku kunu. Ljudi će potrošiti sada za blagdane, ali čini mi se da je to sve gore. A još sam i optimističan po naravi, kaže Motušić.
Obitelj Zorana Drobnaka ne voli bakalar pa se on već jučer osigurao hobotnicom da ne ostavlja kupovinu za zadnji dan.
– Kilogram hobotnice je 50 kuna. Nije skupo. Nećemo štedjeti na blagdanskom stolu, prije ćemo štedjeti na darovima, nego na spizi. Ne želimo barem taj dan razmišljati o krizi i recesiji. Ionako je najvažnije da se obitelj okupi za stolom i da budemo dobre volje zajedno, zaključio je Drobnak.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Poštuju stav klubova
Šveđani neće uvesti VAR u svoje lige, nogometni klubovi su protiv tehnologije
Županija
blagdan svetog Jurja
SVEČANA SJEDNICA Dodijeljene godišnje nagrade i priznanja Općine Starigrad
Hrvatska
mladi protiv genocida
Val studentskih prosvjeda zbog rata u Gazi širi se na Francusku
Županija
uskoro radovi
Sve spremno za nastavak obnove prstena povijesnih bedema u Ninu
Ostali sportovi
OI u Parizu
Čak 6000 policajaca osiguravat će dolazak olimpijskog plamena u Marseille
Nogomet
Nogometaš iz Vrane
Ante Zurak nakon nogometne karijere ‘ušao’ u poljoprivredne vode: ‘Ovo mi je puno manje stresnije…’
Crna Kronika
PU ZADARSKA
VOZAČ JE UHIĆEN Na Bilom Brigu mrtav pijan skrivio prometnu nesreću pa pobjegao, uhvaćen je
Županija
EDUKACIJA I INTEGRACIJA
Radnici iz Filipina i Nepala čine 10 posto zaposlenih u Cromarisu: ‘Posao je izvrstan, jako mi se sviđa…’
Zadar
NAVIJAČKA PJESMA
VIDEO Predstavljena ‘Diži se grade’, nova zadarska navijačka pjesma: ‘Nastala je iz ljubavi prema…’
KK Zadar
POVIJESNA UTAKMICA