Petak, 29. ožujka 2024

Weather icon

Vrijeme danas

20 C°

Važni su tradicija i druženje

24.11.2013. 23:00
Važni su tradicija i druženje


Ove je godine Zadarski pijat malo skromniji jer nam i ne treba u ovim teškim vremenima velikog šušura. Bitno je da se njeguju običaji, da se družimo, da počastimo naše sugrađane pravim tradicionalnim jelom, rekao je poznati kuhar Renato Kraljev, koji je jučer na Kalelargi, u sklopu proslave Dana grada, blagdana sv. Krševana, pripremao brudet od sipe s graškom, mrkvom i krumpirima. Iako se miris jela glavnom gradskom ulicom širio već od podneva, začinjen klapskom pjesmom koju je predvodio Bepo Matešić, tek je stotinjak Zadrana zastalo, zapjevalo i na kraju kušalo brudet koji se, kako je Kraljev rekao, sprema u svakoj zadarskoj obitelji, a izvorno potječe s obližnjih otoka.
– U Zadru živim već četiri godine, znam za ovu manifestaciju, a posljednjih dana nekoliko sam puta čula najavu na lokalnim radijskim postajama da se na Kalelargi priprema vrlo bogat, velik i raznolik gastro-stol. Došla sam jer me zanima kuhinja ovoga kraja, dan je lijep pa sam mislila kako je dobro da ga provedem na svježem zraku. Ali, moram reći da sam se razočarala. Jelo je vrlo ukusno i zanimljivo, nisam ga dosad probala. Samo to nije ono što se najavljivalo, rekla je gospođa Višnja iz Zagreba, koja je s još stotinjak prolaznika stala u red i kušala rođendanski brudet. Ne smeta je, kaže, što se pripremalo samo jedno jelo nego mediji koji su najavljivali drukčiji događaj. Kriza je, očito, učinila svoje pa se i popularna manifestacija Zadarski pijat ove godina svela na samo jedan pijat, kako je duhovito komentirao jedan stariji Zadranin.