Foto: Branko BOŽIĆ
Ovih je dana u parku Solana Nin, na 55 hektara površine, iznimno živo. Dvadesetak djelatnika spremno je za proizvodnju morske soli tradicionalnim i prirodnim načinom. No, u njihovim nastojanjima ove ih godine, kao nikada do sada, sputavaju nepovoljne vremenske prilike. Česte obilne kiše i prolomi oblaka učinili su svoje. Za razliku od prethodnih godina kad su se u ovo vrijeme već prikupljale prve količine soli, za sada bazeni zjape prazni.
Zbog nesigurnosti još se nisu počeli puniti morskom vodom te salamurom, što sve skupa izaziva određenu dozu nervoze kod solara. Ali oni, unatoč svemu ne gube nadu i vjeruju najavama prognostičara za dugo i toplo ljeto, tako da se nadaju kako će u konačnici plan proizvodnje ispuniti, a to je oko 4.000 tona visokokvalitetne, zdrave, čiste i prirodne soli. Istodobno, dok su pogledi uprti u nebo solari ne stoje prekriženih ruku. Rade punom parom na pakiranju konzumne i cvjetne soli. Konzumnu sol tovare u tegljače koji ju sada uglavnom odvoze riboprerađivačima, a cvijet soli transportiraju kako na domaće, tako i na strana tržišta, a posebno u Japan gdje su tamošnji potrošači zbog njezinih svojstva, takoreći »poludjeli« za njom.
Direktor Damir Oštrić potvrdio je kako oni stalno i kontinuirano ulažu maksimalna financijska sredstva u proizvodne pogone, ali i u poboljšanje poslovnih procesa te će nastaviti sa širenjem proizvodnih kapaciteta.
– Ninski cvijet soli, što nas posebno raduje, sve je više prisutan i na kuhinjskim policama u Hrvatskoj jer naši su kupci prepoznali važnost korištenja visokokvalitetne, nerafinirane soli koja je bogata prirodnim mineralima, kaže direktor Oštrić.
najnovije
najčitanije
Scena
princ louis
Kate Middleton i princ William čestitali sinu rođendan
Style
jaka konkurencija
Imamo pobjednika Julius Meinl Barista Cup-a za Grande Finale u Beču!
Ostali sportovi
Problemi
Macron kaže da će voda u rijeci Seini biti čista za Olimpijske igre. Ali, sve ovisi o vremenu
Zadar
velika promjena
NOVI KONCEPT Od sljedeće godine uvodi se devetogodišnje obrazovanje. Evo kako će funkcionirati
Scena
razvod
Ella Dvornik i Charles Pearce stigli na novo ročište u Puli
Scena
VICE MARTINOVIĆ
TRAGEDIJA U ‘VEČERI ZA 5’: Natjecatelj umro nakon snimanja, obitelj je htjela da se emisija prikaže
Zadar
PREDIVNO
Prvi put u Zadru zaposleni mladi s Down sindromom: ‘ Imaju predivnu voditeljicu i ekipu…’
Zadar
odjel za ginekologiju
VRIJEDNO PRIZNANJE Zadarska bolnica domaćin prvog tečaja ginekološke endoskopske kirurgije
Zadar
'za zadar'
‘Samo je Kalelarga bila pošteđena’: Stara fotka busa ispod Kopnenih vrata izazvala čuđenje kod Zadrana
Nogomet
TRENER MLAĐIH KATEGORIJA