Od udruge do brenda

Župan Božidar Longin primio je jučer maslinare s područja Zadarske županije koji su osvojili ukupno 14 priznanja na prestižnom svjetskom natjecanju Olive Oil competition u New Yorku. Dvanaest nagrađenih zadarskih maslinara dio su od ukupno 1.171 prijavljenih na ovom natjecanju te su svojim uspjehom pomogli Hrvatskoj da se plasira na visoko 4. mjesto.
Župan Longin pozdravio je okupljene i čestitao uspješnim maslinarima.

Simbol Mediterana
– Ponosan sam na svakog od vas. Odkad je nas ovdje, odtad je i masline. Simbol je Mediterana, simbol mira, zdravlja. Osvaja sve više prostora u županiji što me jako veseli. Pogotovo danas, kad ljudi bježe od poljoprivrede i teškog rada. Mislim da je i ova specifična godina pandemije vratila dobar dio ljudi prirodi, izvoru života, istaknuo je Longin i dodao da se uočava porast broja i maslinara i ukupne površine maslinika.
U županiji je preko 2.600 hektara maslina, 3.500 poljoprivrednih gospodarstava koja se bave maslinama, 38 uljara, 43 kušača.
– Proizvedemo preko osam tisuća hektolitara ulja u našoj županiji, kazao je Longin uz napomenu da su to možda zanemarive brojke prema kvantiteti, ali kada je riječ o kvaliteti, uz bok smo svima i među najboljima.
Kako kaže, više se i ne sjeća koliko je nagrada uručio našim maslinarima te se nada da će se taj trend nastaviti.
Osim toga, potiče maslinare na razmišljanje o osnivanju udruge maslinara na prostoru županije koja bi potom postala i prerađivačka organizacija kako bi sve to jednog dana preraslo u brend »Ulje Zadarske županije«.
– Možda je to put da budemo još bolji i još kvalitetniji, predložio je Longin koji je i sam, kako kaže, mali maslinar koji proizvede oko 60 litara ulja godišnje.

Dug i težak put
Uime svih maslinara zahvalio se dr. Ivica Vlatković.
– Zadarska županija davno je dosegnula kvalitetu. Da su svi poslali ulje, župan nas ne bi primio ovdje, nego u dvorani na Višnjiku, slikovito je ukazao dr. Vlatković na brojnost i kvalitetu zadarskih maslinara.
Naglasio je i važnost kušača, odnosno stručnog panela odakle je krenulo postizanje kvalitete.
– Dug je i težak to put, svaka je godina za sebe. Ali je još teže naći put do potrošača, ali onog koji prepoznaje kvalitetu. To je ono na čemu svi moramo raditi, naglasio je dr. Vlatković i kao primjer naveo Istru koja je, neovisno o ostatku Hrvatske, izgradila svoj brend.
Napomenuo je i značaj poduke mladih kolega, ali i umjetne inteligencije u području poljoprivrede.
– Imamo budućnost, potencijal treba razvijati. Moramo poraditi na nekim stvarima u ugostiteljstvu. Naime, u našim restoranima uočava se izostanak kvalitetnih ulja. Osim toga, ako se naplaćuje voda, treba naplatiti i maslinovo ulje, predložio je dr. Vlatković oprimjerivši tvrdnje pričom iz vlastitog iskustva.
U skladu s idejom prezentacije po ugostiteljskim objektima, dr. Vlatković poklonio je županu set s uljima četiriju maslinara iz Dalmacije koji su se udružili u promociji.
– Ovo je predivno, ugodno iznenađenje. Dat ću sve od sebe da promoviramo ovakve stvari, rekao je Longin.
Zaključeno je da je udruživanje budućnost, a potom je župan maslinarima uručio prigodne darove.