Foto: Ivan JAMIČIĆ
Jedna od najdražih situacija je kada mi, nakon što uđe u restoran, gost priđe i pita koji je moj rajon u želji da ga ja poslužim. Tada znam da je gost zadovoljan sa mnom, te da sam postigao cilj jer zadovoljstvo gosta je najvažnije u ovom poslu, kazao je Tihomir
Među brojnim turističkim djelatnicima koji su ove godine već šestu godinu za redom sudjelovali u akciji “Nasmiješeno Sunce”, za najboljeg je konobara ovog puta izabran Tihomir Mustać, zaposlen u poznatoj zadarskoj pizzeriji “Šime”.
Ovo priznanje danas 53-godišnji Tihomir zaslužio je zbog svog 37-godišnjeg iskustva te kovanja zanata još od školskog doba, kada se kao šesnaestogodišnjak odlučio za zvanje konobara.
Posljednjih osam godina Tihomir je zaposlen u pizzeriji “Šime” te ističe kako je riječ o iznimno frekventnom mjestu kojeg zasigurno posjećuje cijela županija.
– I nakon ovolikih godina mogu reći da zaista volim svoj posao. Naravno da su i ovdje, kao i na svakom drugom radnom mjestu, nerijetke i nesuglasice, no ono dobro uvijek prevlada pa naposljetku shvatim da zaista uživam, kaže Tihomir, napominjući kako su mu zapravo kontakt s ljudima te brojni neobvezni razgovori, nerijetko nevezani za posao, najdraži dio radnog dana.
Tihomir također vjeruje da je dugogodišnje iskustvo u konobarenju i to u brojnim, redovito popularnim lokalima, restoranima i hotelima, utjecalo na stjecanje velikog broja zadovoljnih gostiju te naposljetku i na ovo proglašenje za najboljeg konobara.
– Jedna od najdražih situacija je kada mi, nakon što uđe u restoran, gost priđe i pita koji je moj rajon, u želji da ga ja poslužim. Tada znam da je zadovoljan sa mnom, te da sam postigao cilj jer zadovoljstvo gosta je najvažnije u ovom poslu, kazao je Tihomir. S dugogodišnjim iskustvom naučio je vladati različitim situacijama, pa stoga danas rijetko ulazi u konflikte s gostima, zna smiriti situaciju, odgovorno se držeći pravila da je gost uvijek u pravu.
– Ova nagrada mi zaista mnogo znači, a na neki način je i okrunila moj dugogodišnji rad, što mi samo daje poticaj za dalje. Zahvalan sam svima koji su me odabrali, šefovima i kolegama bez kojih ne bi ni bilo ovog nadmetanja i, naravno, mojoj supruzi koja je nerijetko bila sama dok sam ja radio u vrijeme kada su drugi ljudi sa svojim obiteljima, kazao je na kraju Tihomir.
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
Skokovi u vodu
Osam medalja Zadranima, Luni Perić tri zlata
Zadar
PROJEKTNA RAZMJENA
Medicinska škola domaćin gostima iz Maribora: ‘Projekt E-medice je više od toga…’
Hrvatska
HEP
Objavljen poziv za iskazivanje interesa za stanovanje u novosagrađenoj višestambenoj zgradi u Perušiću,
Scena
DAO PODRŠKU BABY LASAGNI
URNEBESNI VIDEO ZADARSKE LEGENDE Pogledajte kako Grdović pleše na Rim Tim Tagi Dim!
Hrvatska
predizborni program
HDZ predstavlja predizborni program, Plenković otkrio neka od imena na listama
Županija
U POLA SATA
Nin opet poplavljen!
Županija
TURIZAM NA OTOCIMA
PROFESORICA ČUKA: “Vir je ekstremni primjer pretjerane i nekontrolirane gradnje”
Zadar
TUŽNA VIJEST
Preminuo fra Josip Vrdoljak, višegodišnji gvardijan i župnik u Zadru
Zadar & Županija
NOVI SKANDAL
Skoro 5 milijuna eura moćnom zadarskom HDZ-ovcu za privatni hotel
Zadar
PANEL RASPRAVA