Foto: Ivan JAMIČIĆ
Jedna od najdražih situacija je kada mi, nakon što uđe u restoran, gost priđe i pita koji je moj rajon u želji da ga ja poslužim. Tada znam da je gost zadovoljan sa mnom, te da sam postigao cilj jer zadovoljstvo gosta je najvažnije u ovom poslu, kazao je Tihomir
Među brojnim turističkim djelatnicima koji su ove godine već šestu godinu za redom sudjelovali u akciji “Nasmiješeno Sunce”, za najboljeg je konobara ovog puta izabran Tihomir Mustać, zaposlen u poznatoj zadarskoj pizzeriji “Šime”.
Ovo priznanje danas 53-godišnji Tihomir zaslužio je zbog svog 37-godišnjeg iskustva te kovanja zanata još od školskog doba, kada se kao šesnaestogodišnjak odlučio za zvanje konobara.
Posljednjih osam godina Tihomir je zaposlen u pizzeriji “Šime” te ističe kako je riječ o iznimno frekventnom mjestu kojeg zasigurno posjećuje cijela županija.
– I nakon ovolikih godina mogu reći da zaista volim svoj posao. Naravno da su i ovdje, kao i na svakom drugom radnom mjestu, nerijetke i nesuglasice, no ono dobro uvijek prevlada pa naposljetku shvatim da zaista uživam, kaže Tihomir, napominjući kako su mu zapravo kontakt s ljudima te brojni neobvezni razgovori, nerijetko nevezani za posao, najdraži dio radnog dana.
Tihomir također vjeruje da je dugogodišnje iskustvo u konobarenju i to u brojnim, redovito popularnim lokalima, restoranima i hotelima, utjecalo na stjecanje velikog broja zadovoljnih gostiju te naposljetku i na ovo proglašenje za najboljeg konobara.
– Jedna od najdražih situacija je kada mi, nakon što uđe u restoran, gost priđe i pita koji je moj rajon, u želji da ga ja poslužim. Tada znam da je zadovoljan sa mnom, te da sam postigao cilj jer zadovoljstvo gosta je najvažnije u ovom poslu, kazao je Tihomir. S dugogodišnjim iskustvom naučio je vladati različitim situacijama, pa stoga danas rijetko ulazi u konflikte s gostima, zna smiriti situaciju, odgovorno se držeći pravila da je gost uvijek u pravu.
– Ova nagrada mi zaista mnogo znači, a na neki način je i okrunila moj dugogodišnji rad, što mi samo daje poticaj za dalje. Zahvalan sam svima koji su me odabrali, šefovima i kolegama bez kojih ne bi ni bilo ovog nadmetanja i, naravno, mojoj supruzi koja je nerijetko bila sama dok sam ja radio u vrijeme kada su drugi ljudi sa svojim obiteljima, kazao je na kraju Tihomir.
najnovije
najčitanije
KK Zadar
Reakcije trenera
Kvar semafora i ziceri odnijeli priliku za majstoricom
Hrvatska
SDP
Siniša Hajdaš Dončić nezadovoljan rezultatom SDP-a na nacionalnoj razini
Županija
radionica
U ponedjeljak se održava ekološka radionica Čistog otoka namijenjena virskim mališanima i svim građanima otoka Vira
Zadar & Županija
OSEBUJAN NASTUP
Gradonačelnik Benkovca na otvorenju Doma kulture spominjao zmajeve, zlonamjernike i Boga: Naše rodoljublje je kršćansko
KK Zadar
ABA liga, doigravanje
Budućnost poslala regionalnu sezonu Zadra u prošlost
Zadar
U CARSTVU SIRA
GLIGORA O ŠIRENJU PROIZVODNJE: ‘Čobani će biti Nepalci, plan je da stado sirane naraste do tisuću ovaca…’
Zadar
pojačan promet
OBAVIJEST MORH-a Kroz Zadar će proći hrvatska i španjolska vojna vozila, očekuju se gužve
Zadar
POČIVAO U MIRU
OD ‘SKITE’ SE OPRAŠTAJU BROJNI ZADRANI: ‘Veliki košarkaški virtuoz, zaljubljenik u košarku…’
Nogomet
MOHAMMED ALIYU OKECHUKWU
Nigerijac s biogradskom adresom: ‘Ako igraš u Hrvatskoj, moraš govoriti hrvatski’
Županija
velika stvar