Palačinke od sira i jabuka idealne su za zimske mjesece

Postoji ta jedna slastica koja u svima nama izaziva želju još. Naravno, u pitanju su palačinke, a pronašli smo idealne za predstojeće hladne dane. U ovom receptu dodajemo još dva tajna sastojka: quark sir i jabuke. Quark nije samo izvrstan izvor proteina, već čini palačinke posebno pahuljastima. A jabuke daju voćnu notu svojom prirodno slatko-kiselkastom aromom. Dodajte malo cimeta i idealna zimska palačinka je gotova.

Sastojci:

• 500 g nemasnog quark sira
• 3 jaja
• 40 grama šećera
• 150 g pirovog brašna
• 250 g nasjeckanih ili naribanih jabuka
• Prstohvat cimeta, plus još malo za ukras
• 2 žlice mineralne vode
• 1 prstohvat soli

Priprema:

Prvo pomiješajte suhe sastojke (brašno, šećer, sol, cimet). Zatim dodajte nemasni quark i jabuke i sve promiješajte. Zatim umiješajte jaja i na kraju dodajte mineralnu vodu. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta pa ga ispecite u tavi, neka budu nešto deblje nego klasične palačinke. Po želji pospite na vrh s cimetom ili čak polijte s malo meda ili kompota od jabuka.